凉拌皮蛋
| 这个菜在我看来就是一道餐桌上凑数的菜不过要调制好汁也是一件会者不难不会者难的一件事情做好了还是一年四季下酒的一道佳肴 |
【食材与调料】
| 【主料】皮蛋5个 |
| 【辅料】油辣椒适量，盐少许，酱油少许，蒜瓣适量，香油少许 |
【制作步骤】
 | 1.将皮蛋剥壳用水冲洗一下 |
 | 2.将皮蛋切成几瓣装盘摆好 |
 | 3.放入油辣椒 酱油 盐香油拌一下 |
 | 4.倒入用开水浸泡过的蒜泥汁 |
 | 5.均匀倒在皮蛋上 放置冰箱冷藏至开饭时拿出 |
【凉拌皮蛋做法小贴士】
| 切皮蛋是 可以用缝衣服的线 这样可以防止皮蛋粘连到刀上 省的洗刀了 |
| 这个菜在我看来就是一道餐桌上凑数的菜不过要调制好汁也是一件会者不难不会者难的一件事情做好了还是一年四季下酒的一道佳肴 |
| 【主料】皮蛋5个 |
| 【辅料】油辣椒适量，盐少许，酱油少许，蒜瓣适量，香油少许 |
| 1.将皮蛋剥壳用水冲洗一下 |
| 2.将皮蛋切成几瓣装盘摆好 |
| 3.放入油辣椒 酱油 盐香油拌一下 |
| 4.倒入用开水浸泡过的蒜泥汁 |
| 5.均匀倒在皮蛋上 放置冰箱冷藏至开饭时拿出 |
| 切皮蛋是 可以用缝衣服的线 这样可以防止皮蛋粘连到刀上 省的洗刀了 |
