凉拌木耳豆芽
| 夏季吃凉拌菜是最省事最省心的了，不需要太多的厨艺技巧，不需要太多的油烟，而且营养流失是最少的豆芽是自己发的，一周发一次豆芽吃一下说来也奇怪，自己发的豆芽，怎么炒都不会软烂 |
【食材与调料】
| 【主料】绿豆芽200g，黑木耳150g，百叶200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大葱适量，干红辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好相应的食材 |
 | 2.先将豆芽放入锅中焯熟 |
 | 3.焯好放入容器中 |
 | 4.然后将百叶丝焯熟 |
 | 5.同样放入容器中 |
 | 6.最后将木耳也焯熟放入容器中 |
 | 7.加入适量酱油 |
 | 8.加入适量醋 |
 | 9.准备一小根葱，一些干辣椒 |
 | 10.将葱切丝，干辣椒切段 |
 | 11.放入锅中熬香 |
 | 12.倒入容易中，搅拌均匀即可 |
【凉拌木耳豆芽做法小贴士】
| 焯的时候可放点盐，保证色泽的同时，增味 调味可随意，想吃辣点的，还可再加点辣酱 |
