凉拌麻辣香菇腐竹
| 天气炎热，家人都有点厌食，凉拌菜还是比较受欢迎的。做成香辣口的，很下饭的说，每个人不知不觉的多吃了碗饭呢！ |
【食材与调料】
【主料】泡发香菇适量，泡发腐竹适量 |
| 【辅料】蒜适量，葱适量，干红辣椒适量，花椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材准备好 |
 | 2.泡发的香菇腐竹开水抄熟 |
 | 3.抄熟的腐竹香菇过凉水，控干水分改刀，葱，蒜，干红辣椒切碎放在上面，花椒放最上面 |
 | 4.坐锅烧热油 |
 | 5.泼在花椒 辣椒 葱 上面，别泼蒜上 |
 | 6.放入盐 醋 少量生抽拌匀装盘 |
【凉拌麻辣香菇腐竹做法小贴士】
| 天气炎热，家人都有点厌食，凉拌菜还是比较受欢迎的。做成香辣口的，很下饭的说，每个人不知不觉的多吃了碗饭呢！ |
【主料】泡发香菇适量，泡发腐竹适量 |
| 【辅料】蒜适量，葱适量，干红辣椒适量，花椒适量 |
| 1.食材准备好 |
| 2.泡发的香菇腐竹开水抄熟 |
| 3.抄熟的腐竹香菇过凉水，控干水分改刀，葱，蒜，干红辣椒切碎放在上面，花椒放最上面 |
| 4.坐锅烧热油 |
| 5.泼在花椒 辣椒 葱 上面，别泼蒜上 |
| 6.放入盐 醋 少量生抽拌匀装盘 |
