地瓜糯米饼
| 最近一段时间比较喜欢吃糯米做的食物，这有刚刚做了这个地瓜糯米饼。口感很好，外皮特别的软糯。有一股地瓜甜丝丝的味道。里面放了红豆沙做馅料很好吃的。中午游泳带了几个过去分给朋友们分享，大家也都喜欢吃，赞不绝口。 |
【食材与调料】
【主料】糯米粉350g，红豆沙400g，地瓜240g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白芝麻适量，牛奶1袋 |
【制作步骤】
 | 1.自制红豆沙、牛奶、糯米粉、花生碎 |
 | 2.蒸熟的地瓜 |
 | 3.糯米粉 |
 | 4.蒸熟的地瓜用菜刀碾碎 |
 | 5.趁热倒入糯米粉盆中 |
 | 6.搅拌成雪花状后用手和面 |
 | 7.揉成面团 |
 | 8.红豆沙里加入花生碎 |
 | 9.搅拌均匀后何成团 |
 | 10.把豆沙馅用手团成小圆球 |
 | 11.糯米粉揪成剂子后滚圆 |
 | 12.糯米面团在手中拍按成一个饼皮的形状 |
 | 13.放入一个豆沙馅料 |
 | 14.团城包子的形状封口 |
 | 15.把手收口处朝下 |
 | 16.做好的圆形坯子 |
 | 17.再把坯子按成圆饼 |
 | 18.在上面刷上水 |
 | 19.沾上白芝麻 |
 | 20.放入平底锅中中火两面两面成金黄色即可 |
【地瓜糯米饼做法小贴士】
| 小贴士1、烙好的饼趁热吃口感特好，软糯香甜。凉了吃也可以但是我感觉热吃的口感很好。也可以放在锅中小火再热一下。 2、糯米粉建议少吃为佳，特别是老年人一次不要吃得太多，不易消化。 |
