西红柿豆腐疙瘩汤
| 这个汤 清爽鲜香，特别适合夏天喝！很方便 很好喝，营养很全面，简简单单就做个午餐汤 |
【食材与调料】
【主料】西红柿1个，豆腐1块，面粉适量，青菜10根，泡发香菇2个，木耳5个，鸡蛋1个 |
| 【辅料】盐1匙，胡椒粉1匙，香油适量，橄榄油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 | 2.锅内加入少许橄榄油，下香菇西红柿翻炒，炒制软烂，加入清水 | 3.水烧开加入豆腐～再次滚开！边搅拌边加入疙瘩。 |
 | 4.待水煮开加入青菜！淀粉勾芡！鸡蛋打散加入。调入盐胡椒粉。出锅 |
 | 5.淋入少许香油，一碗香喷喷的疙瘩汤就好了 |
【西红柿豆腐疙瘩汤做法小贴士】
| 小贴士比较关键的是面疙瘩的制作！一定要一点一点的加水把疙瘩搅碎！边搅拌边加入锅内，煮好后呈黄豆大小是最完美的。 |
