凉拌萝卜丝

04-08 投稿:胖子厨娘
春节已过,想必大家都在用不同的方法来为我们的肠胃放假吧,今天我也不例外,做了凉拌白萝卜丝,开胃爽口,做法简单,非常省时间,很适合这个季节吃呢!白萝卜含有多种维生素和矿物质,能有效防止因燥热导致的皮肤干燥,其中的纤维素还可以促进肠蠕动,预防体内火气导致的便秘。

【食材与调料】
【主料】白萝卜半根
【辅料】油适量,盐适量,花椒适量,大葱适量,大蒜3瓣,香油适量,醋3小勺,白糖2小勺,鸡精少许

【制作步骤】
凉拌萝卜丝 1.食材。
凉拌萝卜丝 2.将萝卜,大葱,大蒜分别切成丝。

凉拌萝卜丝 3.调凉拌汁:(食盐、鸡精各适量,醋3小勺,糖2小勺,滴入几滴香油)。根据个人口味可增加调料量。
凉拌萝卜丝 4.将切好的葱丝铺在萝卜上备用。

凉拌萝卜丝 5.锅中倒入适量油烧热,放入几粒花椒爆香,花椒捡出不要。

凉拌萝卜丝 6.将蒜丝放入油中爆香。

凉拌萝卜丝 7.将爆好的蒜油趁热浇在葱丝上。

凉拌萝卜丝 8.将调好的汁倒入萝卜丝中拌匀装盘。


【凉拌萝卜丝做法小贴士】
可以根据个人的口味增加调味料。

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