凉拌卤干豆腐丝
| 卤过的干豆腐很入味，晾凉后切丝与葱丝辣椒丝一起拌，加几滴香油，清香爽口，是很好的家常凉菜，做下酒菜也绝对是没有问题的哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】干豆腐400g |
| 【辅料】盐适量，葱适量，辣椒适量，香油适量，卤汁适量，芝麻适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.干豆腐洗净 |
 | 2.2张一组卷好，用线绑好 |
 | 3.绑好的干豆腐卷放入卤汁中，大火烧开后转小火煮20-30分钟 |
 | 4.葱切丝，辣椒去筋去籽切丝 |
 | 5.煮好的干豆腐卷凉凉后切丝 |
 | 6.加入芝麻、香油、香菜把所有材料都拌匀 |
【凉拌卤干豆腐丝做法小贴士】
| 没有卤汁用鸡汤也可以 |
