凉拌金针菇
| 在健康蔬菜类里面，有一个族群是备受大家喜爱和熟知的。那就是食用“菌类”，也就是各种“菇”。在平常最为大家熟知的“香菇”就是属于可食用的菌菇，为什么说菌菇类的蔬菜都是健康菜了。那是因为几乎所有的菌菇类菜所含的营养成分非常的好！ |
【食材与调料】
| 【主料】 金针菇 1袋 老姜 3片 红辣椒 2个 蒜头 4瓣 香菜 1根 【辅料】 蚝油1匙生抽1匙鸡粉1茶匙白胡椒粉少许麻油数滴 |
【制作步骤】
| 1 金针菇切去根部，撕开清洗干净 |  |
| 2 调节味道的辣椒与蒜头必不可少，根据自己的口感选择增加辣度 |  |
| 3 蒜头压成蒜泥，辣椒去籽剁碎一起放置盘中 |  |
| 4 锅热油爆干姜丝，炸至姜丝干黄 |  |
| 5 趁热倒入蒜泥辣椒中搅拌搅拌 |  |
| 6 锅热水把金针菇汆烫一下捞出，压出水分 |  |
| 7 放入盆中加入调味料搅拌均匀 |  |
| 8 最好洒点香菜即可 |  |
| 9 非常好吃的一个凉拌金针菇 |  |
| 10 试试你也会喜欢。 |  |
【凉拌金针菇做法小贴士】
