凉拌鸡蛋干
| 鸡蛋干是将鸡蛋全蛋或蛋清或蛋粉浓缩加工而成，其质地和色泽类似传统豆腐干，口感细腻，具有鸡蛋香味，鸡蛋干营养价值高，含有丰富的优质蛋白，口感好，还可加工多种口味的佐酒佳肴。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋干160g |
| 【辅料】盐适量，葱适量，醋适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好鸡蛋干 |
 | 2.把鸡蛋干切成小块 |
 | 3.准备好一棵葱切成丝 |
 | 4.把切好的葱丝放入豆腐干中 |
 | 5.加入少许的盐 |
 | 6.再加入少许的醋 |
 | 7.为了味道更好加点香油 |
 | 8.调匀即可食用 |
【凉拌鸡蛋干做法小贴士】
| 可以烹制的辣椒油来吃也很不错的。 |
