凉拌黄豆芽
| 那天逛商场，看到有黄豆芽赶紧买了点回来，一直很喜欢吃黄豆芽和花生芽，在外面很难看到有呢。因为天气热，喜欢吃凉拌的，刚好有炸的花生米，就一起拌来吃了，结果真是太香了，特别有食欲。 |
【食材与调料】
【主料】黄豆芽300g，花生米100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，葱适量，尖椒适量，酱油适量，麻油适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄豆芽洗净 |
 | 2.葱切段，尖椒切末 |
 | 3.锅里烧开水，焯黄豆芽。捞起 |
 | 4.一空碗里倒适量酱油、盐、蒜头、剁椒、尖椒 |
 | 5.起锅，热油，烧开后，淋入碗内 |
 | 6.把碗里的配料淋在焯好的黄豆芽上。用筷子充分搅拌 |
 | 7.加入花生米和葱段再搅拌均匀 |
 | 8.最后淋入白醋和香油 |
 | 9.装盘OK |
【凉拌黄豆芽做法小贴士】
| 小贴士用热油淋一遍是为了加香，香油和白醋最后放更入味。 |
