鸡丁玉米的做法,怎么做鸡丁玉米好吃,做鸡丁玉米需要哪些食材?-优卡食谱网

一家人都爱吃煮玉米，鲜玉米上市的季节，每天都买回家煮着吃，遇有买的多，当天吃剩下时，就剥出玉米粒冷冻放在冰箱里，待日后想吃时取出，或做汤或入菜。这次。买了鸡胸肉，取出些玉米粒，又搭配少许胡萝卜、香菇一起炒。菜品的营养很全面，味道很不错。

【食材与调料】

【主料】鸡胸肉300g，玉米粒150g

【辅料】油适量，盐适量，味精适量，白砂糖适量，生抽适量，葱姜适量，胡萝卜适量，香菇适量

【制作步骤】

	1. 玉米粒取出解冻。胡萝卜、香菇洗干净。
	2.鸡胸肉洗干净切成丁，加盐、料酒、生抽搅拌均匀，再加淀粉搅拌均匀，再加油搅拌均匀腌制15分钟。
	3.胡萝卜、香菇切成丁。
	4.玉米粒入锅煮熟后捞出沥干水。
	5.锅烧热加油，鸡丁入锅过油后盛出。
	6.用余油，胡萝卜入锅过油。
	7.香菇入锅过油后盛出。
	8.再起油锅，葱姜入锅煸香后，鸡丁入锅炒。
	9.玉米粒、胡萝卜、香菇入锅炒。
	10.加白砂糖炒。
	11.加生抽炒。
	12.加盐、味精炒。
	13.炒均匀即可出锅享用。