凉拌花生藕片
| 藕清热解暑，，，凉拌别是一番风味，， |
【食材与调料】
【主料】藕一节，花生50g |
| 【辅料】干辣椒适量，醋适量，糖适量，酱油适量，盐适量，芝麻油适量，姜适量，蒜适量，青椒一个 |
【制作步骤】
 | 1.调料准备（植物油，芝麻油，盐，花椒，醋，酱油，糖） |
 | 2.藕削皮切片（在此同时你可以煮一些开水烫花生，汤5-10分钟花生皮就可以轻轻的剥开了） |
 | 3.藕片切好泡水中防止氧化，变黑 |
 | 4.姜切成小粒，，我这个是因为一中午不止吃一个菜姜有些多 |
 | 5.蒜切小粒 |
 | 6.小青椒切粒，一个青椒就够了，，我是要做其它的， |
 | 7.锅里倒水煮沸放藕片，煮20-30秒捞出放冷水里，可以再换几次凉水让藕片变冷（这样才脆） |
 | 8.藕片凉后，捞至干盆中，撒姜，蒜，青椒，花椒，盐，酱油，糖，芝麻油，醋 |
 | 9.锅中放油，，，油5层热放剥好的花生（也可以不剥，随你心情啦） |
 | 10.花生炸2-3分钟，和油一起倒入藕中，，，如果刚才炸花生你油放得比较多，这时也可以不倒完 |
 | 11.拌好盛盘既可，，我还撒了些芝麻 |
【凉拌花生藕片做法小贴士】
