凉拌海带三丝
| 人们平常吃的海带，就有祛除“老痰”的作用。海带味咸，性寒，归肝、肾经，其纤维素可以清除附在消化道上的细菌霉菌及废尘颗粒，减少痰的堆积，具有消痰软坚、利水消肿之功效。用于慢性支气管炎、哮喘治疗时，可做成海带糖浆或凉拌海带，坚持食用，“老痰”祛除则发病诱因消除，效果颇佳。 |
【食材与调料】
【主料】海带丝10g |
| 【辅料】盐1匙，糖0.5匙，味精0.5匙，辣椒油0.5匙，麻油0.5匙，黑芝麻适量，米醋2匙 |
【制作步骤】
 | 1.土豆去皮去掉长牙部分海带丝洗净备用 |
 | 2.海带丝切成小段在开水中焯一下 |
 | 3.焯好的海带丝立即在冷水中冷却洗净沥干水份备用 |
 | 4.土豆切成细丝在凉水中冲净水淀粉 |
 | 5.土豆丝在开水中焯一下时间不要太久否则会影响口感 |
 | 6.焯好的土豆丝在冷水中过凉后沥干水份备用 |
 | 7.胡萝卜切成细丝香菜切成小段备用 |
 | 8.将海带丝土豆丝和胡萝卜丝香菜放入容器中加入调料盐、糖、米醋、味精、辣椒油、麻油 |
 | 9.调料拌匀入味即可 |
 | 10.拌好的海带三丝盛入盘中 |
 | 11.三伏天吃这样的小拌菜太清爽了 |
 | 12.自制葱油饼好香脆哦 |
 | 13.这样的晚餐好清新噢 |
【凉拌海带三丝做法小贴士】
| 小贴士凉菜 |
