凉拌粉丝
| 一道适合夏天吃的拌菜，酸酸甜甜，做起来简单，减肥餐，没有什么热量，比较开胃，我家孩儿爹比较喜欢吃，所以经常做这个，材料也很简单 |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜1根，胡萝卜半根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜2瓣，糖适量，醋适量，香油适量，干辣椒2个，粉丝适量 |
【制作步骤】
 | 1.粉丝用清水泡软，锅里准备烧开水 |
 | 2.黄瓜和胡萝卜切成丝 |
 | 3.蒜先切片再切条，最后切成丁，放碗里 |
 | 4.碗里放一点儿盐，糖适量多放一点儿 |
 | 5.放醋，滴几滴香油。调成酸甜口味的汁 |
 | 6.水开后放进粉丝，等水再开以后捞出 |
 | 7.捞出的粉丝过一遍凉水，并且用刀切短点儿 |
 | 8.把粉丝、黄瓜丝、胡萝卜丝放一起，浇上调好的汁 |
 | 9.锅里放油，加热到十成 |
 | 10.关火，把干辣椒掰碎，炸成辣椒油 |
 | 11.把辣椒油浇上，拌好 |
【凉拌粉丝做法小贴士】
| 粉丝煮的时间不要长 蒜不要拍，要不味道太大，遮盖了别的味道，切小就行 |
