凉拌菜
| 藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血.散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。 黄瓜吃了可以美容养颜，凉拌吃是一道不错的凉拌菜。 |
【食材与调料】
【主料】黄瓜1个 |
| 【辅料】蒜少许，干辣椒少许，盐少许，鸡精少许，生抽少许，醋少许，麻辣红油少许，芝麻油少许 |
【制作步骤】
 | 1.拍碎.切段。 |
 | 2.莲藕切片。 |
 | 3.莲藕焯水两分钟。 |
 | 4.捞出充分过凉水。 |
 | 5.油烧热，下干辣椒煸炒出香味。 |
 | 6.把炒好的干辣椒还有拌凉菜的汁一起放在盆里面凉拌。（汁里面先把蒜切碎粒，放盐.酱油.醋.麻辣红油搅拌均匀）。 |
 | 7.把凉拌好的莲藕.黄瓜放芝油。 |
 | 8.凉菜已经完成了，可以品尝了。 |
【凉拌菜做法小贴士】
| 小贴士莲藕焯水不用煮太久，要保持它的爽脆。 黄瓜夏季食用，能有利尿，降火的作用哦！ |
