凉拌白菜丝
| 最近白菜很便宜，昨天我买了一棵白菜，一棵莲花白总共花费才2块多，真是便宜啊，不过不能天天都吃一样的吧，今天做了这个，味道还真是不错。而且做法非常简单，还便宜，呵呵，真是很不错的小菜哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】大白菜300g，香菜50g，葱20g，干红辣椒50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.白菜切成细丝备用，香菜和葱切成碎末，干红辣椒切成小段备用 |
 | 2.切好的白菜和香菜葱末混合 |
 | 3.起油锅，下入干红辣椒段小火慢炸出香味，直接泼到菜里 |
 | 4.辣椒油和菜拌匀后，添加适量盐、糖和味精拌匀即可 |
【凉拌白菜丝做法小贴士】
| 大家都知道，百菜不如白菜。白菜，菜中之王，营养价值和药用价值很高。 那么大家就看看白菜的功效，我刚看到的，没想到白菜还这么好啊：白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。白菜中的纤维素不但能起到润肠、促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。冬季空气干燥，寒风对人的皮肤伤害很大。白菜中含有丰富的维生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。 |
