莲藕花生筒骨汤
| 现在正是莲藕上市的季节，但因为是外地运输到此的，所以卖的也不便宜，用它来煲汤，既可清热下火，还能多吃些含粗纤维的食材，特别是今天买的是九孔莲藕，很适合煲汤，口感是那种粉粉的，糯糯的，非常美味，连汤底都是清香鲜甜的。 |
【食材与调料】
| 【主料】莲藕750g，花生仁150g，筒骨550g |
| 【辅料】盐适量，蜜枣3粒 |
【制作步骤】
 | 1.猪筒骨洗净，剁成大块。 |
 | 2.然后放入水中焯去血沫。 |
 | 3.接着再冲洗干净。 |
 | 4.花生提前泡发。 |
 | 5.砂锅内放入适量的清水，把焯过水的猪筒骨放入。 |
 | 6.接着倒入泡发好的花生米。 |
 | 7.再放入切成大滚刀块的莲藕。 |
 | 8.放入三粒蜜枣。 |
 | 9.开大火煲开5分钟，然后转小火煲2小时。 |
 | 10.食用前可根据自家的口味放入适量的盐调味。 |
 | 11.煲好了，盛入碗中，可以开吃啦，莲藕粉糯，花生香甜软烂，连猪骨都煲的肉骨分离了，味道全在里面了，鲜美呀~ |
【莲藕花生筒骨汤做法小贴士】
| 要想花生米煲的够粉够软烂，最好事先用清水泡发，这样再煲的时候，既节省时间，又能吃到香甜软烂的花生米哦。 |
