莲藕炖排骨
莲藕炖排骨是一道很家常的美味,汤鲜味美,营养丰富,制作简捷,老少咸宜。 |
【食材与调料】
【主料】排骨500g |
【辅料】油适量,盐适量,莲藕适量,葱适量,姜适量,料酒适量,胡椒粉适量,香菜适量 |
【制作步骤】
1.原料图片 | |
2.排骨剁成段洗净 | |
3.莲藕去皮洗净,切成滚刀块 | |
4.葱切段,姜拍松 | |
5.排骨放砂锅中加清水煮沸,撇去浮沫,放入葱、姜、料酒、胡椒粉,大火烧沸,转小火炖一个小时,再放入莲藕继续炖40分钟,加盐调味,撒上香菜末就行了 | |
6.好了 |
【莲藕炖排骨做法小贴士】
小贴士要选用新鲜的排骨炖,莲藕用红藕更好 |