炼奶沙拉酱
| 鸡蛋真是神奇，能做出这么这么多不同口味的美食，原来觉得沙拉酱是个很神奇的酱类，超喜欢吃汉堡里面的沙拉酱，没想到自己也能做出来，好有成就感。美味竟然如此简单。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋黄1个，大豆油200ml |
| 【辅料】白砂糖10g，炼奶适量，香醋10g |
【制作步骤】
 | 1.先将材料装备齐全，其实材料都是平时炒菜用的到的，不用特意买橄榄油什么的，家里有什么油就用什么，做出来没什么怪味的，像我这个厨房白痴第一次都能做这么成功，相信你也一样可以的 |
 | 2.将蛋黄、砂糖、炼奶放入盆里，炼奶不用加入太多，不然会很甜、很腻，依个人口味，喜欢奶味重的就多加点，我是先少加一点，加入油打发的差不多的时候尝尝味道，淡了在家，免得太甜 |
 | 3.因为放的是砂糖，比较粗，所以打发时间可以久点，感觉糖全面化了就可以了 |
 | 4.开始加油，我是3勺3勺的加的，着急的可以一次多加点，打到蛋黄和油充分混合在继续加 |
 | 5.油越多就会越浓稠，加到一半油的时候就会果在打蛋器上 |
 | 6.这个时候可以将醋加入其中，然后继续搅拌，这时候沙拉酱会变稀，好打很多，然后把剩下的油慢慢加入，尝尝味道怎样，很好做的 |
 | 7.全部打完就可以倒入碗里，放入冰箱冷藏室，能存一个月呢，而且不会出现蛋液和油分离的现象 |
【炼奶沙拉酱做法小贴士】
| 我感觉油的分量可以按个人吃多少的程度自己选择，加多加少味道差不多的，主要看吃的多少。 |
