梨子西米羹
| 上次的西米还剩有半袋，女儿说还想吃西米羹，家里刚好有梨子，于是这次就决定做梨子西米羹。梨的果肉含有丰富的果浆，葡萄糖和苹果酸等有机酸，另外含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、抗坏血酸等多种维生素。 |
【食材与调料】
| 【主料】梨1个，西米75g |
| 【辅料】冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.西米事先浸泡1小时 |
 | 2.备用的梨子 |
 | 3.梨子刨去外皮切成小丁 |
 | 4.锅里加水，倒入浸泡好的西米 |
 | 5.用筷子不停地搅拌烧至西米透明 |
 | 6.放入梨子丁 |
 | 7.再放入冰糖 |
 | 8.再搅拌均匀 |
 | 9.盛入碗中 |
【梨子西米羹做法小贴士】
| 西米在烧时一定要用筷子不停地搅拌以免糊锅。 |
