栗子烧五花肉
| 那天在超市买了两份栗子，一份老一点小一点，炒着吃了，还有一份很大很漂亮，很新鲜，留着烧肉。谁知道这嫩栗子的壳实在是难剥。我和老公两个人花了好长时候菜剥完。放在冰箱几天了，就等着女儿回来做给她吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉400g，栗子500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，老抽适量，蚝油适量，冰糖适量，葱姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉洗净切块。 |
 | 2.锅里放油，烧热。 |
 | 3.葱姜切碎。 |
 | 4.放进锅里爆香。 |
 | 5.放入肉翻炒。 |
 | 6.变色后放点老抽。 |
 | 7.放一勺蚝油翻炒。 |
 | 8.放开水。 |
 | 9.水要漫过肉。 |
 | 10.加盖烧20分钟。 |
 | 11.栗子剥皮改刀。 |
 | 12.锅里放点冰糖。 |
 | 13.放入栗子。 |
 | 14.翻炒均匀，加盖再烧20分钟。 |
 | 15.撒盐收汁出锅。 |
【栗子烧五花肉做法小贴士】
| 佳宁心得： 1、栗子要买老一点的，嫩栗子不好剥皮也不是很面。 2、肉要放点糖会更好吃。 |
