梨香玉米饼

01-06 投稿:love双双
伺候学生,首当其冲就是营养早餐,这也双双最花心思的一餐。 营养早餐,要有营养,满足孩子身体发育的需求; 要有饱腹感,为孩子提供一上午的动力支持而不产生饥饿感; 不能太油腻,以防血液长时间聚集胃部,脑供血不足,孩子思维迟钝,精神不振,上课时无法集中精力学习! 还有最重要的一点,要方便快捷,既不影响妈妈们的睡眠,又让孩子吃饱吃好! 中医认为,玉米有调中健胃、益肺宁心、利胆退黄的作用,饮食减少和食欲不振的人群,可以经常吃玉米。 老玉米含有维生素E,可以抗氧化、增加自己的抵抗力和免疫功能,降低胆固醇、软化血管、防止血管硬化,对心血管、心脑血管病人有好处。 老年人现在吃的过于精细,运动也少,肠胃蠕动下降,便秘几率增加。常吃玉米对于防治便秘有显著的功效哦! 雪梨和玉米搭配,早在古代的中药书《食疗本草》里就要记载,将玉米和雪梨放一起熬煮成汤,具有健脾开胃、润肺止咳的作用。 双双对其进行了改良,用玉米和雪梨、红枣做成了早餐饼,既能让孩子有饱腹感,又能提供丰富维生素,补血养颜,保健养生!

【食材与调料】
【主料】玉米1根
【辅料】雪梨适量,白糖适量,中筋面粉适量,鸡蛋适量,大枣适量

【制作步骤】
梨香玉米饼 1.新鲜玉米一根,将玉米粒搓下来。
梨香玉米饼 2.放入碗内。
梨香玉米饼 3.大枣洗净,挖掉枣核,切细丝。

梨香玉米饼 4.锅子烧开水,将玉米放入焯水3分钟,捞出控干水分。

梨香玉米饼 5.雪梨切丁。

梨香玉米饼 6.将材料放碗内。

梨香玉米饼 7.舀入适量的面粉。

梨香玉米饼 8.放适量的白糖。
梨香玉米饼 9.搅拌均匀,让粉类裹满玉米粒。

梨香玉米饼 10.打入鸡蛋一枚。

梨香玉米饼 11.搅拌均匀。

梨香玉米饼 12.平底锅烧热,倒入少许油,将玉米糊放入,用模具取形。
梨香玉米饼 13.煎至两面微黄即可。


【梨香玉米饼做法小贴士】
1、老玉米的口感比水果玉米扎实,所以提前焯水过熟。

2、先将粉类放入,裹满玉米粒,再放鸡蛋,令其粘连到一起。

3、如果有模具就用模具取形,没有的话,就用勺子挖入,按压成圆饼即可。

4、小火煎,防止外面烧焦,而内里不熟的情况。

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