冷饭煮的蔬菜粥
| 本来打算用冷饭炒来吃的，但儿子有点咳嗽，没有什么胃口吃干饭，所以，稍稍变通了一下，把冷饭煮成粥了。味道也是相当不错哦。 |
【食材与调料】
【主料】冷饭50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，小芹菜50g |
【制作步骤】
 | 1.准备材料。 |
 | 2.菜心切小段。 |
 | 3.红萝卜切小块，瘦肉切片，芹菜切碎。 |
 | 4.锅里放水，放煮红萝卜。 |
 | 5.水煮开后，将红萝卜滚几下，倒入冷饭。 |
 | 6.把冷饭打散，滚几下。 |
 | 7.倒入菜心。 |
 | 8.菜心滚至断生。 |
 | 9.放入瘦肉。 |
 | 10.放盐。 |
 | 11.把芹菜碎放进去。 |
 | 12.再滚开即可关火。 |
【冷饭煮的蔬菜粥做法小贴士】
| 小贴士因为是冷饭，米已经是熟的了，所以不用滚太久，粤西地区的人比较喜欢吃“三滚粥”。 |
