芒果慕斯
| 在节日来临的时候可以自己动手做一款蛋糕送给朋友，肯定特有面子今天我来介绍一款不用烤箱也能完成的蛋糕，非常的简单 |
【食材与调料】
| 【主料】蛋黄3个，糖60g，牛奶100ml，吉利丁片5片，芒果250g，朗姆酒10ml，淡奶油250g，戚风80g，苏打饼150g |
| 【辅料】银珠适量，黄油30g |
【制作步骤】
 | 1.取三分之一的芒果切成小块 |
 | 2.取三分之一的芒果用果汁机打成汁 |
 | 3.吉利丁片泡冷开水（2小时以上。不可以浸泡过久至过夜，否则吉利丁片吸水过多，慕斯不容易凝结） |
 | 4.把苏打饼放进保鲜袋里然后用擀面杖压碎，混入黄油，然后放进模子里压实 |
 | 5.把橙子切成片，码在模子的周边，然后切一片买来的戚风蛋糕放进去 |
 | 6.在上面放入芒果 |
 | 7.把打发好的淡奶加入到蛋黄糊中并加入芒果泥、朗姆酒和吉利丁、糖，然后浇到模子上，并抹平，放进冰箱冷藏三小时以上 |
 | 8.然后根据自己的喜好来装饰就可以了 |
【芒果慕斯做法小贴士】
| 戚风蛋糕在一般的蛋糕店里都可以买到，如果没有的话，可以买海棉蛋糕来代替 |
