牛排蛋炒饭
| 这几天自己是减肥的节奏，可苦了LG了，每天晚饭都一个人吃。一个人经常不知道烧什么，刚好前一天晚上多烧了一些饭，他说今天晚上炒蛋炒饭。好吧，我说蛋炒饭太单调了点吧，刚好冰箱里还有冻着的牛排，给你炒牛排蛋炒饭吧。于是乎，牛排蛋炒饭就这样出来了。完了之后，LG说非常好吃，在炒的过程中，我一直忍受着香味的干扰，我这是何苦呢，自己诱惑自己。不过LG说好吃比啥都重要。最后我还是忍不住的尝了一口，真的好好吃啊，牛排很嫩，鸡蛋很香，稍稍放了一点辣椒，饭很有味道。要是有一点青菜就更完美了。 |
【食材与调料】
【主料】冷饭1碗，牛排150g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，干辣椒1颗 |
【制作步骤】
 | 1.准备好一碗冷饭，牛排解冻之后切成颗粒 |
 | 2.干辣椒切碎，不喜欢吃辣的可以不放，省略此 |
 | 3.鸡蛋打散 |
 | 4.热锅放油，将油烧至七八成热 |
 | 5.将打散的鸡蛋倒入热油中摊开 |
 | 6.10秒钟后就可以翻面，把鸡蛋饼用铲子打散，弄成一小块一小块的 |
 | 7.放入干辣椒煸炒出一小会 |
 | 8.再倒入牛排粒迅速翻炒至变色 |
 | 9.倒入冷饭，将冷饭打散炒匀 |
 | 10.撒入适量的盐和鸡精，再翻炒一会，感觉盐已经均匀的熔化在饭里了就可以出锅了 |
【牛排蛋炒饭做法小贴士】
| 小贴士如果家里没有牛排，也可以用牛肉，可以提前半小时，把牛肉切成颗粒状，再用适量的酒，酱油，盐腌制。饭最好用隔夜的冷饭，炒起来会颗颗分明，不容易粘锅。 |
