冷藏发酵奶酪花环面包
| 冷藏发酵可以节省很多时间，而且长时间的低温发酵，面团会更柔软，面香更浓。 |
【食材与调料】
| 【主料】高粉300g，奶油奶酪80g，蛋2个，糖15g，盐6g，水150ml |
| 【辅料】酵母50g |
【制作步骤】
 | 1.所有的材料放入面包机揉出膜，装入保鲜袋，放入冰箱冷藏过夜 |
 | 2.取出，排气，整成长方形 |
 | 3.从中间切开 |
 | 4.搓成长条 |
 | 5.两条扭在一起，头尾相接，捏紧接口。 |
 | 6.放入模中，第二次发酵好后，放入烤箱，200度，20分钟。 |
【冷藏发酵奶酪花环面包做法小贴士】
| 小贴士 烘烤时注意火候，我的不小心有部分烤焦了。水量，根据面粉的实际情况，先加8成，然后再慢慢加。 |
