老式鸡蛋糕
| 是不是烘焙新手都觉得做烘焙很难啊，那咱们就从要简单的开始吧[微笑]中式老式鸡蛋糕，小时候的味道，买了烤箱必须一试，简单零失败就是它了，而且低油低糖健康 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉60克，鸡蛋2个，绵白糖40克，植物油6克 |
| 【辅料】鲜柠檬汁少许 |
【制作步骤】
 | 1.材料图如图，打俩鸡蛋滴几滴柠檬汁用打蛋器低速开打 |
 | 2.放入白糖，打蛋器由低到高，打发蛋液 |
 | 3.打至浓稠，蛋液不易快速滴落 烤箱可以开了提前预热了 |
 | 4.放入植物油，继续打匀 |
 | 5.放入面粉，用如炒菜似的拌匀，不要划圈拌匀。或者是烘焙师用的切拌法，一只手拿刮刀对着液体中间切开，另一只手转动器皿。直至拌匀。 |
 | 6.要拌到均匀无颗粒感，我是中间拍的图，并不是图片状态 |
 | 7.液体入模具，震出气泡使其均匀，并撒芝麻 |
 | 8.预热好的烤箱，上下管180℃，时间15分钟。 每个烤箱不一样，中间记得看一下，如果太早开裂上色了，可以温度适当调低10℃~15℃，继续烤。中间不要开烤箱门。 |
 | 9.刚烤好，不好脱模的，晾一会儿，手一拿就出来 |
 | 10.咬一口尝尝吧 |
 | 11.第一次就成功的老式鸡蛋糕，还不快试试 |
【老式鸡蛋糕做法小贴士】
