老干妈蒸茄子
| 营养美味的老干妈蒸茄子，有没有让您的味蕾蠢蠢欲动呢？ |
【食材与调料】
【主料】茄子2个 |
| 【辅料】老干妈适量，陈醋适量，生粉适量，蚝油适量，白糖适量，蒜子适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先将茄子切成小段，一面打上花刀，蒜子切成蒜米，葱切成葱花。 |
 | 2.接着来调碗汁：准备好碗，倒入老干妈，加1勺生抽，1勺陈醋，1勺蚝油，半勺白糖，拌匀后再加入适量生粉，搅拌均匀。 |
 | 3.锅中准备好热水，放入锅架和碗，将茄子放入碟中，撒上蒜米。 |
 | 4.盖上锅盖，蒸10分钟左右，再加入调好的碗汁，加盖继续蒸3分钟，蒸好后，撒上葱花点缀，就可以出锅了。 |
【老干妈蒸茄子做法小贴士】
| 小贴士老干妈和生抽味道已经够咸了，可以不用再加盐了。 |
