老干妈扁豆
| 扁豆是一种家常菜，它富含蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾胃，消暑清口。扁豆中含有丰富的维生素C和铁，经常食用对缺铁性贫血患者有益。 |
【食材与调料】
【主料】扁豆400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，老干妈适量 |
【制作步骤】
 | 1.扁豆去掉两面的级筋，一拜两，洗净 |
 | 2.热油锅，加人蒜泥爆香，再加人扁豆翻炒 |
 | 3.加人老干妈翻炒 |
 | 4.加水，加盖煮 |
 | 5.煮至水要差不多干 |
 | 6.加盐，拌匀，出锅 |
【老干妈扁豆做法小贴士】
| 小贴士扁豆一定要煮熟，煮透，才可以吃 |
| 扁豆是一种家常菜，它富含蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾胃，消暑清口。扁豆中含有丰富的维生素C和铁，经常食用对缺铁性贫血患者有益。 |
【主料】扁豆400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，老干妈适量 |
| 1.扁豆去掉两面的级筋，一拜两，洗净 |
| 2.热油锅，加人蒜泥爆香，再加人扁豆翻炒 |
| 3.加人老干妈翻炒 |
| 4.加水，加盖煮 |
| 5.煮至水要差不多干 |
| 6.加盐，拌匀，出锅 |
| 小贴士扁豆一定要煮熟，煮透，才可以吃 |
