老干妈拌金针茹
| 凉拌金针菇加了老干妈，味道别具一格，最近好像做什么都爱放老干妈，不过味道都没让我失望 |
【食材与调料】
| 【主料】金针菇200g，胡萝卜100g |
| 【辅料】盐适量，老干妈适量，糖适量，鸡精适量，香油适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料，胡萝卜洗净刮皮，金针菇去根洗净撒开 |
 | 2.胡萝卜擦丝备用 |
 | 3.锅内回清水烧开放入金针菇焯水 |
 | 4.金针菇煮半分钟后加入胡萝卜一同焯水 |
 | 5.焯好后沥水备用 |
 | 6.准备调料，老干妈，糖，醋，盐，鸡精，香油加入大碗中拌匀(根据自己品味添加) |
 | 7.将金针菇加入调好的料中拌匀即可 |
【老干妈拌金针茹做法小贴士】
| 焯水时间不宜过长，1分钟左右，调料根据自己品味添加 |
