老北京糊塌子
| 配着小米粥当早餐，在冬日里无疑是份能量早餐哦~ 而且糊塌子又软又嫩，大爱哦~ |
【食材与调料】
| 【主料】小麦面粉300g，西葫芦300g，鸡蛋2个，胡萝卜50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备原材料 |
 | 2.在大碗中倒入面粉，打两个鸡蛋 |
 | 3.西葫芦切丝 |
 | 4.胡萝卜切丝 |
 | 5.加盐、胡椒粉、水调制成能缓缓流动的面糊 |
 | 6.平底锅内倒入少量的油，加入面糊，摊开 |
 | 7.煎至两面金黄 |
 | 8.切开装盘即可 |
【老北京糊塌子做法小贴士】
| 调好的面粉静置几分钟这样会使糊塌子口感更加鲜嫩 |
