懒人版黄焖鸡
| 今天中午没回家吃饭，想着能不能自己做次黄焖鸡，因为看着店里的做起来没那么复杂，不过条件有限，仅有一口电锅加配料，所以自己研制了一套懒人做法，味道也一样超赞哦，赶快动起手来吧~ |
【食材与调料】
【主料】鸡肉1000g，香菇50g，姜片30g，圆葱0.5个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，耗油适量，生抽适量，白砂糖适量，胡椒粉适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.做前准备工作：鸡肉切成2-3厘米鸡块洗净控水用料酒加味达美腌10分钟；期间姜30g切片，香菇50g洗净切片，圆葱青椒红辣椒依次切好备用； |
 | 2.这一步就是懒人的做法啦，直接把各种料调好备用。耗油、生抽、糖、盐、味达美、胡椒粉加入到一个小碗里，兑上2-3倍的凉水搅拌均匀； |
 | 3.热锅入油，加入葱花辣椒姜片煸炒，倒入鸡肉翻炒； |
 | 4.断生后加入香菇片，倒入调好的酱料，烧开后炖10-15分钟(请依据自家情况及鸡肉老嫩程度灵活控制时间)； |
 | 5.收汁阶段：开大火并加入圆葱，过1分钟加入青椒片，待到汤汁浓稠时装盘尽情享用吧~ |
 | 6.出锅后实在受不了了，都没心思去拍照了，凑合着看吧，超级美味哦~ |
【懒人版黄焖鸡做法小贴士】
| 小贴士1.亲们如果用干香菇味道应该会更好，需要提前泡哦~ 2.个人感觉酱料的配制这一步挺关键的，我觉着我弄的就挺好吃的。 3.收汁的时候再加入圆葱和青椒或者其他的青菜，过早放入的话直接就炖烂了，卖相不好了(我喜欢烂一点的洋葱，所以提前些放了) 4.请管好自己的嘴，莫要贪吃哦~ |
