懒人版电饭煲焖五花肉
| 五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、卤肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴。每天煮饭不知道煮什么餸的时候，我就会用电饭煲焖五花肉，简单又好吃~ |
【食材与调料】
【主料】五花肉250克g |
| 【辅料】豆豉适量，砂糖适量，香叶2-3片，盐适量，酱油适量，姜数片 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉洗干净，用热水烫两篇，去除猪骚味再切块 |
 | 2.加适量盐 |
 | 3.加适量砂糖 |
 | 4.加适量酱油 |
 | 5.加点即食豆豉适量，搅拌均匀并静止腌制半个钟 |
 | 6.切姜数片 |
 | 7.香叶两片 |
 | 8.将姜片和香叶放进电饭煲 |
 | 9.倒进腌制好的五花肉，加点清水刚刚没过五花肉，然后按下煮饭键，煲一个小时左右 |
 | 10.期间打开搅拌一下并查看收汁情况，直到五花肉焖得差不多就可以停火了，一道简单又好吃的五花肉就这样完成了~ |
【懒人版电饭煲焖五花肉做法小贴士】
| 小贴士中途要看看五花肉收汁的情况并且可以尝一下味道如果够咸或不够甜就可以添加调味料了，另外热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。 |
