蓝莓果酱
| 个人觉得还是蓝莓果酱和草莓果酱最好吃，我买了10盒125克的蓝莓，除去盒子和坏的还剩下1100多克的蓝莓，用两个五百克的果酱瓶装的，一个装的没有满瓶。大家可以参考一下份量来决定做多少蓝莓。 |
【食材与调料】
【主料】蓝莓10盒 |
| 【辅料】冰糖适量g，柠檬1个 |
【制作步骤】
 | 1.蓝莓择完坏的后用盐水泡半小时，洗干净控干水分 |
 | 2.一层蓝莓一层冰糖装在不锈钢盆里腌渍，可以用铲子稍微捣一下蓝莓，我腌了10个小时 |
 | 3.柠檬挤出汁，将盐好的蓝莓倒入不粘锅内，加入柠檬汁，中大火熬开 |
 | 4.熬的过程中将浮沫捞出，可以用勺子也可以用那种滤网 |
 | 5.捞完浮沫后转中小火熬至粘稠，我熬了大约10分钟。 |
 | 6.熬好后趁热装入消完毒的果酱瓶中倒扣，形成真空。彻底凉后放入冰箱保存，能保存几个月没问题 |
【蓝莓果酱做法小贴士】
