烂糊白菜肉丝
| 烂糊就是软软柔柔的，吃起来很温和，配面条或者米饭都非常好吃 |
【食材与调料】
【主料】白菜适量 |
| 【辅料】葱适量，姜适量，蒜适量，白胡椒少许，鸡精少许，盐少许 |
【制作步骤】
 | 1.食材准备 |
 | 2.炸猪油 |
 | 3.然后分开放猪油和zhu you zha |
 | 4.白菜和肉切丝 |
 | 5.猪肉加盐抓至粘稠 |
 | 6.加入生姜粉，胡椒粉，厚水淀粉 |
 | 7.抓匀 |
 | 8.白菜用猪油炒出水 |
 | 9.猪肉用葱姜蒜炒熟 |
 | 10.白菜加水后，盖上锅盖焖软烂 |
 | 11.加入肉丝 |
 | 12.翻炒片刻后加入水淀粉勾芡 |
 | 13.调味即可 |
【烂糊白菜肉丝做法小贴士】
| 小贴士1、白菜切细点容易煮烂 2、肉丝炒的时候还是放点葱姜蒜，去腥 |
