腊鱼
| 秋风起，吃腊味！！是对秋天美吃的一种写照～～～很容易做的哦~！喜欢吃的朋友们不要错过了哦，快点来瞧瞧吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】鲩鱼腩1000g |
| 【辅料】白糖20g，盐40g，白酒10g，生抽50g |
【制作步骤】
 | 1.新鲜鱼腩 |
 | 2.用清水洗一下 |
 | 3.串上绳子 |
 | 4.挂起将水滴干 |
 | 5.白酒 |
 | 6.加入白酒、盐、白糖、生抽淹制10小时 |
 | 7.晒干的鱼砍成小块加入酱油少许、白糖少许隔水蒸10分钟 |
【腊鱼做法小贴士】
| 淹制的时间和淹制时配料的分量要准确一些 |
| 秋风起，吃腊味！！是对秋天美吃的一种写照～～～很容易做的哦~！喜欢吃的朋友们不要错过了哦，快点来瞧瞧吧！ |
| 【主料】鲩鱼腩1000g |
| 【辅料】白糖20g，盐40g，白酒10g，生抽50g |
| 1.新鲜鱼腩 |
| 2.用清水洗一下 |
| 3.串上绳子 |
| 4.挂起将水滴干 |
| 5.白酒 |
| 6.加入白酒、盐、白糖、生抽淹制10小时 |
| 7.晒干的鱼砍成小块加入酱油少许、白糖少许隔水蒸10分钟 |
| 淹制的时间和淹制时配料的分量要准确一些 |
