腊鸭烧莴笋
【食材与调料】
【主料】腊鸭半只，莴笋两根 |
| 【辅料】姜适量，辣椒干适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白糖少许，盐少许 |
【制作步骤】
 | 1.腊鸭切块 |
 | 2.放入辣椒干焯水 |
 | 3.腊鸭焯水后洗净备用 |
 | 4.姜切片，辣椒干备用 |
 | 5.油热放入姜片，辣椒干煸炒 |
 | 6.放入腊鸭炒致略微金黄 |
 | 7.放入料酒，老抽，生抽，白糖继续翻炒 |
 | 8.放入清水大火煮开转中火煮十分钟左右 |
 | 9.莴笋切滚刀块，放入继续煮致莴笋熟透，放入少许盐即可。 |
【腊鸭烧莴笋做法小贴士】
【主料】腊鸭半只，莴笋两根 |
| 【辅料】姜适量，辣椒干适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白糖少许，盐少许 |
| 1.腊鸭切块 |
| 2.放入辣椒干焯水 |
| 3.腊鸭焯水后洗净备用 |
| 4.姜切片，辣椒干备用 |
| 5.油热放入姜片，辣椒干煸炒 |
| 6.放入腊鸭炒致略微金黄 |
| 7.放入料酒，老抽，生抽，白糖继续翻炒 |
| 8.放入清水大火煮开转中火煮十分钟左右 |
| 9.莴笋切滚刀块，放入继续煮致莴笋熟透，放入少许盐即可。 |
