腊鸭萝卜煲
| 过年到了连州玩，吃了当地的一道腊猪手萝卜煲后念念不忘，这里买不到腊猪手，就用了腊鸭来山寨了这道腊鸭萝卜煲了，呵呵~虽然没腊猪手的好吃，但也不错的哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】腊鸭250g，白萝卜1200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒100ml，生姜20g，大蒜2粒 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料，腊鸭砍件，萝卜切大块 |
 | 2.锅烧热，放入油大蒜生姜爆香 |
 | 3.放腊鸭 |
 | 4.稍微爆炒一下，倒入料酒炒干 |
 | 5.放入白萝卜块 |
 | 6.稍微炒匀 |
 | 7.倒入适量开水加盖焖煮15分钟 |
 | 8.开盖看到萝卜变色，汤汁变白，加盐调味就可以了 |
【腊鸭萝卜煲做法小贴士】
| 腊鸭本来都很咸的，放盐之前先试味，觉得淡了再加。 |
