腊香豆角丝
| 豆角丝，以前在饭店里吃过几次，当时就被它的味道给吸引住了，香而入味儿。平时自己在家炒豆角，最多的时候都是去茎直接掐成段来炒，这样的豆角不容易入味儿也不容易熟，不熟的豆角吃来对身体也不好，我曾经就中过招，弄的上吐下泄浑身发麻最后不得不打吊瓶才好，所以从那儿以后我就很少炒成段的豆角，更多的时候就是用来炖肉或者像这样切丝去炒，好熟而且好入味儿，而且每次这样做出来最后肯定会被吃光光，绝对的米饭杀手哈 |
【食材与调料】
【主料】腊五花肉200g，长豆角300g |
| 【辅料】姜蒜20g，盐3g，红椒20g，生抽20ml |
【制作步骤】
 | 1.豆角去茎洗净切丝、五花肉切丝、姜蒜切末、红椒切圈状 |
 | 2.锅中放腊五花肉丝煸炒出油 |
 | 3.下入姜蒜末炒香 |
 | 4.加入豆角丝同炒 |
 | 5.加入盐 |
 | 6.小火慢煸至豆角丝至软后加入姜蒜末 |
 | 7.加入红椒圈 |
 | 8.淋入少许生抽 |
 | 9.翻炒均匀即可 |
【腊香豆角丝做法小贴士】
| 小贴士1、下入豆角丝后将火小一点，慢慢将豆角丝炒软炒熟 2、没有腊五花肉可以换成新鲜五花肉 3、辣椒随自己的喜好增减 |
