腊味萝卜糕的做法,怎么做腊味萝卜糕好吃,做腊味萝卜糕需要哪些食材?-优卡食谱网

沾米粉快要过期了，已经做了好多花样了。今天做萝卜糕试试，在网上和视频都看了好多遍，觉得不太复杂，本身腊肉和香肠也是我爱吃的。

【食材与调料】

【主料】白萝卜600g，腊肉300g，香肠300g，干香菇200g，沾米粉500g，史云生高汤2只

【辅料】油适量，盐适量，五香粉适量，蚝油适量，姜适量

【制作步骤】

	1.主要食材：萝卜、香菇、香肠、腊肉、沾米粉、姜、史云生高汤
	2.萝卜擦好丝备用
	3.腊肉把肥肉和瘦肉分开切成小粒，香肠和泡好的香菇切小粒、姜切沫。
	4.中小火先将肥的腊肉炒到透明出油，倒入姜沫炒香。
	5.将瘦的腊肉和香肠倒进去翻炒，这时要转成大火。
	6.继续加入香菇，翻炒至八成熟盛出备用。
	7.用锅内留有的油炒萝卜。
	8.加入调味料：五香粉、蚝油，少许的盐和糖。
	9.萝卜炒软后把事先盛出的腊肉等再倒进锅翻炒均匀。
	10.将沾米粉用水化开，搅拌成较稀无颗粒就行了。再倒入炒好的萝卜里，用小火再搅拌匀。
	11.在玻璃容器上涂上油防止粘，再把做好的馅料倒在容器里，大火蒸40分钟。
	12.出锅后倒在案板上，切成小块，用电饼铛煎至两面金黄就可以品尝了。
	13.味道还不错。