拉丝辫子包
| 有拉丝的包包噢 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉290克，干酵母6克，奶粉12克，全蛋60克，汤种75克，小葱适量 |
| 【辅料】细砂糖40克，温水65克，黄油45克，马苏里拉奶酪适量 |
【制作步骤】
 | 1.另取25g高粉，125g水调匀微波炉中火叮1.5分钟，取出搅匀，晾好取75g备用 | 2.后油发揉至出膜，现在做什么样的包，我都要摔的很薄才肯罢手 权当锻炼减肥了。 | 3.发酵2.5倍大 4.按照自己想要做成的辫子包的份数*3 平均称出克重。这个量我做了4个辫子包，另做了3个带馅的小餐包 | 4.编好辫子，二次发酵，2倍大取出 6.刷蛋液后，撒上擦好丝的马苏里拉，撒上小葱，我的小葱没了，撒的有点少，喜欢小葱烤出来的那个香味 7.170°，中层，25分钟，闷2分钟，出炉 | 5.凉透，密封，开吃。 |
【拉丝辫子包做法小贴士】
