腊肉炒蒜苔香干
| 蒜苔跟腊肉搭配很好吃的，在超市买了一袋香干一起放进去炒了，更是香的不行，有点湖南菜的味道，在湘菜馆经常能吃到这种风味的，而且我还加入辣椒，觉得这样吃的才开胃呢，很下饭的菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】腊肉50g，蒜苔200g，香干100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，青椒适量，红椒适量，葱花适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.腊肉洗净切块。 |
 | 2.香干切丝。 |
 | 3.蒜苔洗净切长段。 |
 | 4.青红椒都切断。 |
 | 5.锅中热油爆香青红椒。 |
 | 6.把腊肉放入翻炒出香。 |
 | 7.把蒜苔放入翻炒。 |
 | 8.炒至蒜苔变软加适量盐。 |
 | 9.把香干倒入翻炒。 |
 | 10.最后加适量葱花段断生即可。 |
【腊肉炒蒜苔香干做法小贴士】
| 香干本来就可以即食的，所以我是等所有食材差不多熟才放入的。 盐要少放，香干和腊肉都有味道了。 |
