腊肉八宝杂粮饭
| 与同学一起去凤凰古城旅游，看到有腊肉，忍不住买了一块回来。湘西的腊肉非常有名，味道很香，俺非常喜欢。这第一顿，是与八宝杂粮大米同煮饭，味道出乎意料的好！ |
【食材与调料】
【主料】湘西腊肉350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，姜适量，葱适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.八宝杂粮米淘净，放入清水浸泡30分钟， |
 | 3.腊肉放入温水，刮去外表的污浊，漂净，切小块， |
 | 4.锅里油热，放入姜，蒜爆香，放入腊肉煸炒至转色，加些料酒，闷煮1分钟，盛出。 |
 | 5.八宝杂粮大米放入电饭煲，加适量清水煮至八分熟， |
 | 6.放入腊肉，继续闷煮熟， |
 | 7.撒些葱花，搅拌匀即可盛出食用。 |
【腊肉八宝杂粮饭做法小贴士】
| 小贴士1.如果腊肉比较咸，就要浸泡一下再煮. 2.腊肉也可以与杂粮大米一起放入同煮。 |
