腊肉艾馍馍
| 又到一年清明时，又到采摘艾蒿的好时节！艾蒿又叫清明菜！清明前后采摘嫩苗煮熟，揉入米粉中做团，香糯可口！我们这都管它叫艾馍馍。它能扩张局部血管，可利用以治非传染性溃疡及刨伤。内服能降血压，治疗消化性溃疡，以及祛痰、镇咳、镇痛等作用。PS:因为时间不够所以这次是在市场买的艾蒿，下次一定得自己采摘！ 馅料也是用腊肉做的节约时间！嘎嘎！ |
【食材与调料】
【主料】糯米粉1200g，艾蒿1000g |
| 【辅料】腊肉250g，葱花适量，玉米皮适量 |
【制作步骤】
 | 1.艾蒿洗净备用！ |
 | 2.腊肉洗净煮熟！PS：只用了其中一块！ |
 | 3.腊肉切丁！ |
 | 4.坐一锅水，水开将艾蒿倒入小煮2--3分钟！捞起，将多余的水倒掉！ |
 | 5.加入糯米粉！ |
 | 6.使劲的和面！ |
 | 7.和好的面！这要稍微干点！这样才不怎么变形！ |
 | 8.腊肉丁加入葱花和花椒面拌匀！ |
 | 9.玉米皮洗净！ |
 | 10.取适量面团整形包入馅料！ |
 | 11.是不是很像鸭蛋？？ 咱们再来给这些鸭蛋穿上衣服哦！ |
 | 12.挨个排好队！ |
 | 13.坐一锅水，水开上汽后将做好的生胚放入，大火30分钟就可以出锅啦！ |
 | 14.很清香的味道！ |
【腊肉艾馍馍做法小贴士】
| 小贴士和面一定要稍微干一点，要不会很粘连的！ 有的亲会问那个艾蒿不用切细或者再多煮会儿，其实有个2--3分钟就好的，主要是杀菌去草酸的！ 在和面的过程中艾蒿会被揉碎的，不用担心！这样做出来的更清香！ 自我感觉 还是鲜肉的好吃点，这简易版的陷说明了一个问题：确实不能偷懒！ |
