辣椒姜丝猪血
| 辣椒姜丝猪血，香辣开胃。猪血含铁量高，而且有红血素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，可以防治缺铁性盆血，并能有效地预防中老年人患冠心病，动脉硬化等症。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪血350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒适量，姜适量，生抽适量，味精适量，十三香适量 |
【制作步骤】
 | 1.备猪血、辣椒、姜。 |
 | 2.猪血切片，姜切丝，辣椒切碎。 |
 | 3.烧油，放进姜、辣椒。 |
 | 4.炒香。 |
 | 5.再放进猪血，加点盐入味。 |
 | 6.翻炒入味。 |
 | 7.淋点生抽。 |
 | 8.调点味精。 |
 | 9.可放点清水烧开出锅。 |
【辣椒姜丝猪血做法小贴士】
| 姜丝猪血，下饭开胃菜。 |
