辣椒炒小鱼干
| 韩食以辣为主，辣椒炒小鱼干，是一道很好的下酒菜，我吃不了太辣的，这次就放了一个 |
【食材与调料】
| 【主料】小鱼干250g |
| 【辅料】油适量，辣椒适量，葱适量，花椒粒10粒，料酒1小勺，味精适量，白糖1小勺，白醋适量，蒜 适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.小鱼干洗净，控干水分 |
 | 2.热锅倒油，油热后倒入葱姜蒜 辣椒段 花椒粒爆香 |
 | 3.调料炒香后加入小鱼干翻炒 |
 | 4.加入料酒 白糖 白醋继续翻炒，直至炒干为止 |
 | 5.再加入味精炒几下即可出锅 |
【辣椒炒小鱼干做法小贴士】
| 炒时要不停翻炒防止糊锅 |
| 韩食以辣为主，辣椒炒小鱼干，是一道很好的下酒菜，我吃不了太辣的，这次就放了一个 |
| 【主料】小鱼干250g |
| 【辅料】油适量，辣椒适量，葱适量，花椒粒10粒，料酒1小勺，味精适量，白糖1小勺，白醋适量，蒜 适量，姜适量 |
| 1.小鱼干洗净，控干水分 |
| 2.热锅倒油，油热后倒入葱姜蒜 辣椒段 花椒粒爆香 |
| 3.调料炒香后加入小鱼干翻炒 |
| 4.加入料酒 白糖 白醋继续翻炒，直至炒干为止 |
| 5.再加入味精炒几下即可出锅 |
| 炒时要不停翻炒防止糊锅 |
