爆炒小鱼干
| 一直喜欢小鱼干，据说是补钙的呢，爆炒一下，配粥正好！ |
【食材与调料】
| 【主料】小鱼干300g，姜50g，蒜50g，干红椒20g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.小鱼干浸泡半天，捞出沥干水分。 |
 | 2.干红椒切段，姜，蒜都切成末。 |
 | 3.锅底放油。 |
 | 4.加入蒜和姜小火爆香。 |
 | 5.加入小鱼干翻炒均匀。 |
 | 6.加入红辣椒翻炒均匀。 |
 | 7.放适量酱油和料酒，翻炒一分钟，加小半碗水，大火收干即可。 |
【爆炒小鱼干做法小贴士】
| 最后放水收汁可以让鱼干更入味。 |
| 一直喜欢小鱼干，据说是补钙的呢，爆炒一下，配粥正好！ |
| 【主料】小鱼干300g，姜50g，蒜50g，干红椒20g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，酱油适量 |
| 1.小鱼干浸泡半天，捞出沥干水分。 |
| 2.干红椒切段，姜，蒜都切成末。 |
| 3.锅底放油。 |
| 4.加入蒜和姜小火爆香。 |
| 5.加入小鱼干翻炒均匀。 |
| 6.加入红辣椒翻炒均匀。 |
| 7.放适量酱油和料酒，翻炒一分钟，加小半碗水，大火收干即可。 |
| 最后放水收汁可以让鱼干更入味。 |
