辣椒炒肉
| 一道家常的青椒炒肉，小火将肥肉部分煎至焦香，辣椒与大蒜叶一同炒，更是香味十足，开胃下饭！ |
【食材与调料】
【主料】猪五花肉300g，尖椒200g，大蒜叶适量 |
| 【辅料】生抽适量，盐适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.青椒切滚刀块。 |
 | 2.大蒜叶切斜段。 |
 | 3.五花肉切片。 |
 | 4.锅入油，下入五花肉，煎出油脂后，盛出多余的油。 |
 | 5.淋入适量酱油，炒至上色盛出。 |
 | 6.锅留底油，倒入青椒、大蒜叶翻炒数秒放少许盐，炒软，倒入五花肉翻炒片刻，淋入生抽炒匀即可。 |
【辣椒炒肉做法小贴士】
| 小贴士1、煸炒猪肉的时候要快，免得粘锅。 |
