干焖豆角
| 今天我在市场买了紫花油豆，我就做了，干焖豆角可好吃了… |
【食材与调料】
【主料】油豆260g，土豆100g，猪五花肉100g |
| 【辅料】香葱1棵，鲜姜2g，蒜子2g，料酒1g，酱油2g，味精1g，精盐2g |
【制作步骤】
 | 1.首先把食材备齐。 |
 | 2.把油豆去掉两头的筋，土豆用菜刀掰成小块洗净。 |
 | 3.把五花肉切成20公分长的薄片。 |
 | 4.香葱切成葱花，姜切成姜米，蒜子用菜刀拍一下切片。 |
 | 5.取一小碗把料酒酱油糖和盐调成汁。 |
 | 6.以上工作做好以后在把锅放在炉具上开火热锅放油，油冒烟时把肉放入炒出油时在把葱花和姜米蒜片放入炒香。 |
 | 7.把豆椒放入翻炒，炒至8分熟时。 |
 | 8.加入调料汁翻炒入味，稍微加点汤焖一小会加入点味精。 |
 | 9.出锅前把调料油放一汤勺油饭炒均匀锅。 |
 | 10.这是做好了的豆角好看吧可好吃了。 |
【干焖豆角做法小贴士】
| 小贴士1.首先把豆角炒透这样做出的菜口感青脆好吃 2.五花肉一定把油炒出要不发腥 3.炒豆角时一边炒一边放调料汁这样才入味… |
