辣椒炒鸡蛋
| 辣椒炒鸡蛋，既家常，又美味，还开胃。我喜欢辣椒炒鸡蛋，喜欢把鸡蛋泼在辣椒上，这样你中有我我中有你，混合味的，好喜欢。可是老公喜欢鸡蛋是鸡蛋，辣椒是辣椒。其实从炒菜的方式里也可以看出做人的不同：他说我是比较圆，如水；他是比较方，如山。其实最好是做人如水，做事如山。这就是炒菜中炒出来的人生哲学吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】辣椒300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜丝适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料图：辣椒 鸡蛋 |
 | 2.鸡蛋打散，加入少许盐。 |
 | 3.青椒洗净切成小块。 |
 | 4.锅里加油，炒一下姜丝，然后捞出；然后大火炒一下辣椒。 |
 | 5.待辣椒断生，加入食盐翻炒均匀，然后加入鸡蛋，泼在上面。 |
 | 6.待鸡蛋基本凝固，翻炒几下即可。 |
【辣椒炒鸡蛋做法小贴士】
| 麦香之狐小贴士： 蛋液里加少许盐，这样味道更均匀。 |
